Nasi Ayam

Family mai rumah aku last weekend.....Mak, Abg Man, Kak Naim & Maksu Odah...meriah sangat...so aku pun buat je la nasi ayam....tak dapat nak story lelebih....upload resepi jek dulu....nanti kita sambung k.....hahahahha selamat mencuba ye....Ni masa masak

aku masak 3 ekor ayam...cuma untuk resepi boleh la guna untuk sekor ayam jek....

AIR REBUSAN AYAM
1 ekor ayam ( dipotong 2)
2 kiub pati ayam
Air mengikut separuh saiz periuk

***1 biji bawang besar
***2 ulas bawang putih
***halia sebesar ibu jari dewasa
Blen *** kesemua bahan ni....

Tumiskan bahan blen tadi hingga naik bau, masukkan air & masukkan ayam. Biar hingga ayam lembut....pastu asingkan ayam untuk buat perapan ayam.....

SUP AYAM
Ambil air rebusan ayam tadi & masukkan garam....sesuaikan ikut rasa. Akhir sekali sebelum tutup api masukkan daun sup. Sedia untuk dihidangBahan2 Nasi

NASI AYAM

3 cawan beras (ikut suka la kan)

Air rebusan ayam

1 batang serai dititik

1 helai daun pandan

*** 1 senduk mentega

*** 2 kuntum bunga lawang

*** 4 biji bunga cengkih

*** 1 kulit kayu manis

*** 4 biji buah pelaga

2 ulas bawang putih di tumbuk bersama halia sebesar ibu jari

Cara2

Tumiskan mentega, setelah cair masukkan bahan ditumbuk. Setelah wangi masukkan bahan2***. Tumiskan seketika. Kemudian masukkan bahan tumisan ini ke atas beras yang telah dibasuh & dimasukkan bersama serai dan daun pandan. Kemudian masukkan air rebusan sesuaikan seperti masak nasi biasa.

AYAM

3 sudu besar madu

4 sudu besar sos tiram

3 sudu besar kicap manis

1 sudu besar minyak bijan

Campur bahan semuanya dan perap la sekurang2nya 2 jam.....Kemudian goreng tapi jaga2 jangan sampai hangus

SOS

4 biji cili merah

2 ulas bawang putih

1 senduk bulat air rebusan secubit garam dan gula

Sedikit cuka (sesuaikan ikut rasa)

Blen bahan kesemuanya...then masak la atas api...didihkan seketika....tutup api

SOS KICAP

1 senduk bulat air rebusan

1 sudu kecil minyak bijan

4 sudu besar kicap manis

2 sudu besar kicap masin

Campurkan semuanya dan sesuaikan ikut rasa

Ok sedia untuk dimakan ye......sori la snap masa tengah bersiap.......